«Пробуем колобок на вкус. Чем ещё заняться на фестивале "Слетье"»

В Доме журналистов прошла пресс-конференция, посвящённая фестивалю погружения в сибирскую культуру.

Меньше недели осталось до масштабного фестиваля сибирской культуры "Слетье" (0+). Событие пройдёт с 20 по 22 июня в рабочем посёлке Большеречье. Активности развернутся на двенадцати разных локациях музея-заповедника "Старина Сибирская", на центральных улицах, на площади перед зоопарком и на поляне за рекой Большая.

"Слетье" - это масштабное мероприятие, которое называют фестиваль фестивалей. В его программу войдут гастрономический блок "ВКУСлетье", Фестиваль мужских ремёсел, Большие сибирские хороводы, Фестиваль-конкурс по урало-сибирской росписи, ремесленная ярмарка, программа "Сибирская свадьба", а также различные концерты. Всего запланировано свыше 50 разноплановых событий. Предполагается, что в дни фестиваля Большеречье посетит более 15 тысяч человек.

Фестиваль фестивалей предлагает множество возможностей и направлений. Особое внимание в этом году организаторы рекомендуют уделать гастрофесту "ВКУСлетье". Гости смогут попробовать блюда по рецептам сибирских старожилов. 30 шеф-поваров будут обсуждать чалдонскую (чалдоны - потомки русских, прибывших на сибирские территории в период конца XVI - XVII столетий, - прим. ред) кухню и экспериментировать с ней. Ведь в этом году рамках проекта Государственного центра народного творчества прошла серия выездов в районы Омской области для поисков самобытных кулинарных традиций русских сибиряков. Результаты экспедиций как раз будут презентованы в рамках масштабного фестиваля. Омичам представят старинные традиционные угощения. К слову, в прошлом году нам удалось попробовать несколько блюд. О своих эмоциях мы рассказали в этом материале.

- Хотелось бы уже увидеть эффект от того, как шеф-повара изучают аутентичную культуру и то, как они с ней работают. Я думаю, что одно блюдо к концу года станет объектом нематериального культурного достояния - это калачи на блюдцах. Это удивительная история: на блюдце наливается тесто, похожее на жидкие оладьи, а возникает такой колобок (толстая круглая лепёшка - прим.ред.), - поделилась руководитель Государственного центра народного творчества Омской области Виктория Багринцева.

Калачи на блюдцах были популярны среди старожилов села Строкино Колосовского района. Удивительно, но эта традиция до сих пор жива. Местные жители пекут их в специальных глиняных блюдцах и, по возможности, используют печи. Во время приготовления нельзя было шуметь. Сначала это было праздничное блюдо, которым украшали стол. Затем его стали готовить чаще, и постепенно оно вошло в повседневный рацион.

Ещё одним ключевым мероприятием станет Фестиваль мужских ремёсел. Гости познакомятся с умельцами из Омской области и других регионов. В этом году участвовать будут даже юноши, но с небольшим набором изделий. Среди участников - мастера по бересте, гончары, кузнецы,стеклодувы, кожевенники, берестянщики и пимокаты. Кроме того, кустарные промыслы можно будет увидеть в новой 22-метровой экспозиции "Амбар-Мангазея". Она демонстрирует ремёсла и бытовые навыки сибирских крестьян. Дом был построен в начале ХХ века, его разобрали, перевезли из Тевризского района и собрали заново. Внутри собрали экспозицию, включающую инструменты по столярному, кожевенному, охотничьему делу и даже приспособления для производства различных масел.

Впервые состоится фестиваль ковроткачества "Пряли-ткали". В его рамках пройдёт небольшой конкурс среди ткачей из села Крестики, Тары, Большеречья и Тюменской области. Мастерицы будут соревноваться друг с другом, а за три дня фестиваля должен появиться большой ковёр.

Пожалуй, самое красочное и масштабное мероприятие, которое привлекает внимание, - сибирские хороводы (орнаментальные). Более 200 участников заведут 15 орнаментальных хороводов на живописной поляне у реки Большая. Встать в сибирский хоровод сможет каждый. Организаторы обещают, что это будет незабываемо. Девушкам рекомендуется надеть платья. Ознакомиться с песнями и подготовиться можно в официальной группе "Больших сибирских хороводов".

Будет очень интересно послушать настоящую сказочницу, которая погрузит слушателей в удивительный мир сказок Омского Прииртышья. Также можно будет поучаствовать в этноиграх, полюбоваться участниками конкурса мастеров народного костюма "Троицкие смотрины" и отпраздновать День рождения посёлка Большеречье.

- Обязательно нужно послушать сказки, встать в Большой сибирский хоровод, посмотреть интерактивную программу "Сибирская свадьба" и, конечно же, посетить "ВКУСлетье". Мы постарались так сформировать программу, чтобы самые яркие события можно было совместить и не горевать, что ты чего-то не увидел, - подчеркнула Виктория Багринцева.

Добраться до посёлка Большеречье можно по воде на теплоходе или на рейсовом автобусе от автовокзала. Позаботиться о своём размещении нужно заранее, участники фестиваля обычно бронируют номера ещё в марте. Можно найти комнату на сутки через сайты бесплатных объявлений или группы во "ВКонтакте". В предыдущие годы многие приезжали с палатками и останавливались в кемпингах. Например, в 13 километрах от Большеречья есть база отдыха,расположенная на берегу живописной реки.

Если вы очень хотите попасть на праздник, но не нашли подходящего места для ночлега, вы можете приехать в Большеречье хотя бы на день. Транспорт ходит с интервалом примерно раз в два часа. Также есть возможность уехать на частном микроавтобусе. Что взять с собой на фестиваль, мы рассказывали ранее.

Если вы всё ещё сомневаетесь, стоит ли посещать фестиваль, предлагаем вам ознакомиться с обширной фотохроникой, в которой мы собрали самые впечатляющие снимки с прошлогоднего мероприятия.

0

0

0

0

0

0