«В Волгоградской области в «лососевой икре» ДНК лосося не обнаружено»

В Волгоградской области в красной икре, заявленной как икра горбуши, эксперты при анализе не обнаружили ДНК лососевых пород рыб. При анализе не ставилась задача определить, чем именно является икра, поэтому специалисты не исключили, что это могут быть и глицериновые шарики.

Как сообщила V1.RU представитель межрегионального управления Россельхознадзора Людмила Кабанова, лаборатория взяла пробы икры зернистой лососевой, которые о маркировке была заявлена как «икра лососевая зернистая горбуша сорт первый», однако по итогам анализа в ее составе не оказалось следов горбуши, нерки или кеты.

Задачей исследования не было выяснить, из чего состоит подозрительная икра, но ДНК лососевых в ней точно не оказалось. «Что входит на самом деле в состав? Не исключено, что это икра дешевой рыбы, а может быть и так, что глицериновые шарики», — заметила Кабанова.

Судьба партии подозрительной икры в управлении решается.