«Выпечка без глютена теперь в шаговой доступности»

Элина Мурашкевич с мужем Юрием создали в д. Олтуш мини-предприятие «ЭЛЮРприма» по выпуску продуктов без глютена. Это компонент пшеничной муки, он в больших количествах содержится в хлебе и во всей выпечке. Однако в организме некоторых людей глютен нарушает функции кишечника.

Кондитерский цех в здании бывшего ресторана, в центре деревни, выпускает булочки, печенье, кексы и другую диетическую продукцию из кукурузной и рисовой муки, без яиц, молока и белковых продуктов. Здесь работает 6 человек. Сбыт идет мелкими партиями, покупатели находятся даже в Москве и Санкт-Петербурге.