Правила пользования
Курс ЦБ на 29.07 USD 424.64 up 0.27
EUR 501.63 up 1.72
RUB 5.78 up 0.03
29 июля Четверг, 15:06
восход заход
05:04 21:50 01:58 12:30

«Баклажан и компания: Пятерка вкусных салатов в банке»

Дата: 04.09.17 в 19:05
Мобильная версия Шрифт

Хорошая хозяйка к зиме готовится с лета. Не пропустите сезон овощей, и заготовьте на зиму вкусные и полезные овощные салаты. Вашему вниманию предлагается 5 самых вкусных рецептов салатов, которых можно закрыть на зиму.

1. Салат из кабачков и баклажанов

Вам потребуется: баклажаны, кабачки, сладкий перец и морковь по 500 гр., помидоры – 700 гр., чеснок – 100 гр. Для маринада: 50 гр. укуса, 100 гр. сахара, 30 гр. соли.

Кабачки и баклажаны нарежьте крупно, а все остальные овощи нарезайте, как вам больше нравится. Выложите все овощи в кастрюлю или мультиварку, залейте маринадом и тушите овощи до готовности. Затем готовый салат выкладываем в стерилизованные банки для закатки.

Салат из баклажанов на зиму 2. Капустный салат

Ингредиенты: белокочанная капуста – 5 кг, морковь – 1 кг, репчатый лук – 1 кг, болгарский перец – 1 кг, сахар – 350 гр., соль – 4 столовые ложки с горкой, уксус (9%) – 500 мл, подсолнечное масло – 500 мл.

Все ингредиенты мелко нарезаем, а морковь натираем на терке. Все аккуратно перемешать, но не мять. Добавляем соль, сахар, подсолнечное масло и уксус. Раскладываем по банкам, приминая рукой. Через 3-4 дня можно закрыть крышками и поставить в холодильник. Такой салат храниться очень долго и не теряет вкусовых качеств.

Салат из капусты на зиму 3. Салат из огурцов

Вам потребуется: свежие огурцы – 2 кг, репчатый лук – 1,5 кг, сахар – ½ стакана, яблочный уксус – ½ стакана, подсолнечное масло – ½ стакана, соль – 2 ст. ложки, семена кориандра – 2-3 чайные ложки, пучок кинзы.

Огурцы и лук нарезаем кольцами, выкладываем в кастрюлю и варим минут 10-15 до мягкости. Затем раскладываем в стерилизованные банки и закатываем на зиму.

Салат из огурцов 4. Салат из цуккини и сладкого перца

Ингредиенты: цуккини – 2кг, репчатый лук – 3-4 шт., сладкий перец – 4-5 шт., томатная паста – 350 гр., вода – 100 мл, соль – 1 ст. ложка с горкой, сахар – 200 гр., уксус (9%) – 100 мл, подсолнечное масло – 300 мл, пучок зелени.

В кастрюлю выкладываем нарезанные кубиками цуккини, лук и перец. Отдельно в миске размешиваем томатную пасту с водой, сахаром, маслом, уксусом и солью. Полученную смесь выливаем в кастрюлю, засыпаем сверху зеленью и тушим до готовности. Затем все раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.

5. Салат из зеленых помидоров

Вам потребуется: 3 кг зеленых помидоров, 300 гр. чеснока, 1,5 кг сладкого перца, 4 пучка петрушки. Для маринада: 3 кг томата, 200 гр. уксуса (6%), 100 гр. соли, 200 гр. сахара, 400 мл растительного масла.

Крупно нарезаем зеленые помидоры, перец соломкой, мелко нарезаем чеснок и петрушку. Смешиваем все ингредиенты для маринада и ставим на огонь до кипения. Затем опускаем в маринад овощи и варим минут 15-20. Затем все раскладываем в банки.

Салат из зеленых помидоров

Просмотров: 472


Комментариев: 0
О компании О проекте Источники новостей Предложить ленту Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2021 «Информ Вест»
Top.Mail.Ru