«От такого картофеля лучше отказаться: названы самые вредные блюда»

Некоторые блюда из картофеля стоит исключить из рациона, тогда как другие не нанесут вреда или даже обогатят организм витаминами.

Как пишет rsute, жареный картофель вреден прежде всего из-за масла, которое во время термической обработки становится опасным для здоровья. В результате может возникнуть изжога, а частое употребление блюда способно спровоцировать гастрит и заболевания поджелудочной железы.

Картофельное пюре может приводить к набору лишнего веса и повышению сахара в крови за счет масла, молока, обжаренного лука и моркови, которые часто добавляют в это блюдо.

В то же время безвреден запеченный в духовке картофель в кожуре — можно со специями, но лучше без масла. Приготовленный на пару или сваренный картофель также не нанесет ущерба здоровью.