Правила пользования
Курс ЦБ на 28.03 USD 449.58 up -0.49
EUR 486.94 up -1.57
RUB 4.86 up 0
28 марта Четверг, 21:31
восход заход
05:04 21:50 01:58 12:30

«600 литров фирменного гаспачо приготовят жители испанской Андалусии»

Дата: 21.07.17 в 12:34
Мобильная версия Шрифт
21 июля 2017 г  393 600 литров фирменного гаспачо приготовят жители испанской Андалусии В испанском городе Альфарнатехо, что в провинции Малага, в первую субботу августа состоится настоящий праздник испанской кухни — День гаспачо.

На главной площади крошечного города соберутся все его 600 жителей, чтобы приготовить сотни литров знаменитого испанского супа. Гаспачо здесь делают по фирменному рецепту, который держится в строжайшем секрете. Угощать будут всех желающих и совершенно бесплатно. Первая дегустация начнется в полдень.

Гаспачо является визитной карточкой испанской кухни. Хотя изначально это было блюдом для бедных — его готовили из хлеба и воды с добавлением оливкового масла и чеснока. В XIX в суп стали добавлять томаты.

Сейчас именно томаты являются основой классического гаспачо. Их очищают от кожуры и измельчают вместе с огурцами и сладким перцем. В получившуюся массу добавляют мякоть белого хлеба, черный молотый перец, чеснок, оливковое масло, уксус. Очень важно сбалансировать вкусы и не допустить доминирования какой-то одной составляющей. Суп получается в меру сладкий, острый и слегка соленый. Обычно его подают с хрустящими гренками.

Последние годы испанские шефы часто экспериментируют со вкусами, добавляя в гаспачо морковь, ветчину, авокадо и миксы из ягод – клубники и арбуза. TURIZM.RU
Просмотров: 300


Комментариев: 0
О компании О проекте Источники новостей Предложить ленту Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2024 «Информ Вест»
Top.Mail.Ru
×