Многим мужчинам так хочется 8 марта удивить любимых женщин кулинарными шедеврами. Но что делать, если опыта маловато?
Как говорится, было бы желание! А если оно есть, и вы полны решимости изобразить на кухне что-нибудь эдакое, то действуйте по схеме:
Составьте меню, которое должно соответствовать таким критериям: понятные рецепты, доступные ингредиенты, простота блюд в исполнении, оригинальность, «праздничность».
Заранее закупите продукты – в нужный момент все должно быть под рукой.
Действуйте в обстановке строгой секретности – пусть это будет сюрприз. Их так любят женщины!
Верьте в результат! Ее порадует уже ваше стремление сделать праздник!
Предлагаем вам несколько самых разных блюд, удовлетворяющих необходимым критериям. Творите и радуйте своих любимых.
Роллы с сыром и лососем
Любимая – поклонница азиатской кухни? Вам повезло! Это так просто приготовить.
Время приготовления: 35 мин.
Состав
На 4 порции:
150 гр. риса,
1 упаковка ломтиков плавленого сыра,
1 ст.л. сахара,
4 ч.л. рисового уксуса,
0,5 ч.л. соли,
100 гр. ломтиков копченого лосося,
1 свежий огурец,
2 ст.л. лимонного сока, укроп.
Приготтовление
Рис промыть, залить 200 мл. холодной воды, довести до кипения и варить 15 минут на слабом огне. В готовый рис добавить сахар, уксус, соль. Остудить.
Нарезать брусочками огурец. С ломтиков сыра снять пленку с одной стороны, покрыть тонким слоем риса, сверху положить по ломтику лосося. Сбрызнуть лимонным соком.
На середину положить по брусочку огурца и веточке укропа. Свернуть роллы. Снять пленку и разрезав каждый пополам, красиво разложить на тарелку.
Салат из кальмаров
Кроме того, что это блюдо полезное и красивое, оно очень быстро готовится!
Время приготовления: 15 мин.
Состав
На 4 порции:
2 тушки очищенных кальмаров,
1 пучок листьев салата,
3 яблока,
1 стручок желтого сладкого перца,
сок лимона,
2 стебля сельдерея,
1 ч.л. сахара,
1 красная луковица,
зелень, зерна граната для украшения,
оливковое масло,
1 ч.л. сладкой горчицы.
Приготовление
Масло взбить с горчицей, сахаром и соком лимона.
Перец и два яблока нарезать кубиками, сельдерей мелко нарезать.
Очищенный лук нарезать кольцами.
Отварные кальмары нарезать кольцами.
Листья салата нарвать кусочками.
Все смешать, заправить. Сверху украсить дольками оставшегося яблока, свежей зеленью и зернами граната.
Лосось в слоеном тесте
Согласитесь, звучит громко и претенциозно! А готовится чуть больше часа.
Время приготовления: 1 ч.15 мин.
Состав
На 4 порции:
1 кг. филе лосося,
1 упаковка готового слоеного теста,
300 гр. шампиньонов,
1 яичный желток,
1 луковица,
по 1 ст.л. рубленой зелени петрушки и рубленой зелени кинзы,
1 ст.л. очищенных кедровых орешков,
100 мл сухого белого вина,
1 ст.л. панировочных сухарей,
растительное масло для выпекания.
Приготовление
Грибы вымыть, очистить и высушить. Нарезать тонкими пластинами. Лук очистить и мелко нарезать, залить вином, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Выложить грибы и тушить 10 мин. Дать остыть. Добавить сухари, орешки, зелень. Посолить и поперчить.
Тесто оттаять и раскатать в виде прямоугольников. Филе лосося вымыть, обсушить, удалить косточки и нарезать пластинами. На середину одного прямоугольника по всей длине выложить кусочки рыбы. На них равномерно распределить грибную начинку. Накрыть вторым прямоугольником и защепить края. Верх смазать желтком.
Рыбу в тесте выложить на посыпанный мукой противень и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Запекать 30 мин.
Апельсиново-творожный десерт
Отличное сочетание вкуса, а, значит, беспроигрышный вариант!
Время приготовления – 1 час 20 мин.
Состав
На 4 порции:
4 апельсина,
400 гр. творога,
150 гр. сахара,
4 яйца,
150 гр. сливочного масла,
50 гр. орехов.
Приготовление
Апельсины разрезать пополам (фигурным ножом будет эффектнее) и вынуть мякоть.
Яйца взбить с сахаром и довести до кипения. Протереть творог. Взбить масло и ввести в него постепенно сначала яичную массу, а затем творог. Добавить кусочки апельсина и орехи.
Получившимся кремом наполнить кожуру апельсинов и поставить на один час в холодильник. Украшение готового десерта – веточки мелиссы.
Коктейль «Кир Рояль»
Конечно, можно купить бутылку вина. Но ведь это банально. А вот коктейль – и оригинально, и празднично, и быстро (последнее - тайна)!
Время приготовления: 15 мин.
Состав
На 4 порции:
520 мл сухого белого игристого вина,
80 мл ликера из черной смородины,
кубики льда.
Приготовление
Перед приготовлением поставить чистые сухие бокалы на 10 минут в холодильник. В подготовленные бокалы положить несколько кубиков льда.
Затем в каждый бокал налить по 20 мл ликера.
Долить вином (примерно 130 мл). По желанию украсить полосками лимонной цедры.
Банановый коктейль с лимоном
Маме – коктейль, а дочке… тоже коктейль. Безалкогольный, конечно!
Время приготовления: 25 мин.
Читайте также: Народные рецепты для мужской силы
Состав
На 4 порции:
2 пакетика черного чая,
100 мл лимонного сока,
150 мл бананового сока,
500 мл минеральной воды с газом,
1 банан,
апельсиновая цедра,
кубики льда,
4 кружочка лимона.
Приготовление
Пакетики чая опустить в 350 мл кипятка и оставить на 5 мин.
Пакетики удалить, а чаю дать остыть.
Добавить в чай оба вида сока и разбавить минеральной водой. Разлить по бокалам, в которые перед этим положить кружочки лимона и лед.
Банан очистить, нарезать кружками, сбрызнуть лимонным соком. Нанизать на шпажки и положить их сверху бокал, посыпать цедрой.
А главная приправа ко всему этому – любовь!
|
-0.47
0.97
05:04
21:50
01:58
12:30
