«Щелочная диета: без лишнего веса и проблем с желудком»

Среднестатистический сайт о диетах предлагает посетителям сотни способов похудения, однако не каждый из них безопасен и приятен. Мы же отыскали замечательную систему питания, которая за полгода нормализует кислотность желудка, приведет в порядок аппетит и вес. Имя этому чуду – щелочная (алкалиновая) диета.

Поклонницами щелочной диеты являются признанные голливудские красавицы: Виктория Бекхэм, Эль Макферсон, Гвинет Пэлтроу и Дженнифер Энистон. Своим гастрономическим увлечением звезды обязаны диетологу Наташе Коррет и специалисту по питанию Вики Эдсон, авторам проекта Honestly Healthy Food. Делимся с вами главными принципами алкалиновой диеты.

Продукты питания можно разделить на щелочеобразующие и кислотообразующие. Если кислотно-щелочное равновесие нарушается в одну из сторон, человек рискует заболеть.

Состояние повышенной кислотности (ацидоз) – одно из распространенных последствий неправильного питания. Люди пьют мало воды, злоупотребляют кислыми продуктами (мясом, алкоголем, сладкими газированными напитками, булочками, майонезом), нервничают и физически устают, в результате чего ткани и органы получают мало кислорода, а полезные минералы (кальций, натрий, калий, магний) вымываются.

У женщин, меняющих свой стиль питания кардинально (сыроедение, отказ от мяса, низкобелковая диета и т.п.) возможно исчезновение менструаций вследствие "отключения" репродуктивной функции.

Волобаева
Людмила Юрьевна

Главные последствия ацидоза:

недостаток кислорода в крови, заболевания сердечно-сосудистой системы;

лишний вес;

сахарный диабет;

образование камней в почках и мочевом пузыре;

хрупкость костей, боль в мышцах, общая слабость;

снижение иммунитета.

Повышенный уровень щелочи (алкалоз) также нарушает обмен веществ, однако встречается значительно реже и, как правило, становится результатом употребление щелочесодержащих препаратов. Алкалоз ведет к заболеваниям печени и ЖКТ, ухудшению состояния кожи, запорам, пищевым аллергиям, появлению неприятного запаха изо рта.

Процентное соотношение щелочеобразующей и кислотообразующей еды должно быть 80 к 20.

Изначально щелочная диета предназначалась для нормализации уровня pH, однако соблюдающие ее люди отмечали постепенное возвращение веса к нормальным показателям, улучшение пищеварения, состояния кожи и настроения. Все, что нужно сделать – снизить количество кислых продуктов в рационе до 20%.

Вам будет интересно: Сколько воды нужно пить в день, и как избежать гипергидратации?

Виктория Бекхэм - одна из поклонниц щелочной диеты.

Приводим список щелочеобразующих продуктов, на которые следует сделать упор.

Фрукты и ягоды: арбуз, дыня, инжир, лимон, манго, папайя, финики, апельсин, кислый виноград, вишня, гранат, клубника, малина, абрикос, ананас, грейпфрут, айва, груша, изюм, киви, крыжовник, мандарин, персик, смородина, хурма, яблоко.

Овощи и травы: морские водоросли, петрушка, баклажан, брокколи, брюссельская капуста, горчица, свежий имбирь, капуста кале, картофель, капуста кольраби, кочанная капуста, кукуруза, репчатый лук, огурец, пастернак, сладкий перец, помидор, редис, свекла, цветная капуста, цикорий.

Бобы: свежий горох, фасоль, соя и соевые продукты.

Напитки: фруктовые и овощные соки, настои и отвары мяты, шалфея, люцерны, клевера.

Переживаете, что в вашем рационе не будет мяса? Что ж, предпочтение лучше отдавать умеренно кислотообразующей пище: рыбе и морепродуктам.

Быстро худеть - вредно для здоровья. "Тише едешь - дальше будешь", гласит первое правило диетологии!

Самойленко
Наталия Александровна

Здесь мы назовем крайне кислотообразующие продукты, которыми ни в коем случае нельзя злоупотреблять.

Крупы: очищенная пшеница, белый рис, гуава.

Мясо: красное мясо и птица.

Напитки: алкоголь, кофе, черный чай, сладкие газированные напитки.

Алкалиновая диета не относится к числу быстрых: в среднем за месяц вы сможете похудеть на 4 кг. Но именно такой умеренный темп делает ее одной из самых безопасных и эффективных систем питания, которая помимо прекрасной фигуры подарит вам еще и крепкое здоровье.

Мария Ниткина